ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

TIEMPO ELABORACIÓN: 30 Minutos

DIFICULTAD: Baja

INGREDIENTES:

- Una medida de almendras peladas

- Una medida de azúcar

- Una medida de agua

- Una medida de anís

 ELABORACIÓN:

En una sartén se pone el agua y cuando esté hirviendo se la añade el azúcar y se le da vueltas hasta que se deshaga. Se deja hervir durante 2 minutos mas y a continuación se le echan las almendras y el anís.

Bajamos un poco el fuego y continuamos removiendo hasta que se consuma el agua y el anís y el azúcar se cristalice, envolviendo las almendras. Una vez que haya espesado, retiramos del fuego para que el azúcar no vuelva a derretirse y extendemos en una tabla de madera untada con un poco de mantequilla para que no se peguen.

Dejar enfríar durante una hora y ya están listas para comer.

Nota: Para su mejor conservación guardar en un tarro de cristal.

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